Apie šių uogų gydomąsias savybes ir naudą organizmui žinoma jau nuo seno. Jų nuoviro duodavo gerti sužeistiems kariams ar sergantiems žmonėms. Erškėtuogės plačiai naudojamos liaudies medicinoje. Pagal vitamino C kiekį savo sudėtyje šios uogos puikuojasi pirmoje vietoje, aplenkdamos citrusinius vaisius. Erškėtuogėse gausu ir kitų naudingų medžiagų: vitaminų B1, B2, K, P, PP, karotino, tokoferolio, pektino, fosforo, kalio, geležies, vario ir mangano. Tokia turtinga vitaminais sudėtis atlieka svarbų vaidmenį organizmo procesuose – reguliuoja medžiagų apykaitą, hormonų sintezę. Erškėtuogių nuoviras, kaip multivitamininis preparatas, padeda organizmui apsisaugoti nuo infekcijų susirgimų, pasižymi tonizuojančiu poveikiu, apsaugo nuo aterosklerozės vystymosi, stimuliuoja lytinių liaukų funkcijas, stiprina kraujagysles.